Dobrodošli

Pasta z morskimi sadeži in česnom: Varnost morskih sadežev in ohranjanje omega-3

Kombinacija visokokakovostnih beljakovin, omega-3 in antioksidantov.

Ključna varnost morskih sadežev: Morski sadeži morajo biti popolnoma skuhani do notranje temperature najmanj 63 °C.

Maksimalno ohranjanje omega-3: Hitra priprava morskih sadežev in izogibanje prekomernemu praženju zmanjša oksidacijo toplotno občutljivih omega-3 maščobnih kislin.

Nadzor glikemičnega indeksa (GI): Testenine je treba kuhati al dente, da se zmanjša njihov GI. Beljakovine morskih sadežev upočasnjujejo absorpcijo ogljikovih hidratov.

Sproščanje alicina (česen): Za maksimalno sproščanje koristne snovi alicina je treba česen zdrobiti/nasekljati in pustiti stati 5–10 minut pred toplotno obdelavo.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *